Qué es la ingeniería de menús o cómo elaborar la carta de un restaurante

La ingeniería de menús incluye conocer la rentabilidad y popularidad de cada plato de la carta de un restaurante, de forma que se pueda tomar una decisión sobre el precio basada en datos reales. De otra manera, en los segmentos más competitivos del sector de la restauración se corre el riesgo de incluir platos en… Seguir leyendo Qué es la ingeniería de menús o cómo elaborar la carta de un restaurante

¿Qué es la aversión a la pérdida y qué efectos psicológicos tiene?

Según se comprobó en un famoso experimento realizado por el premio Nobel Kahneman y su colega Amos Tversky, que está publicado en la revista Science, la sensación que genera la pérdida de algo, por ejemplo, una determinada cantidad de dinero, resulta, en comparación con la sensación que genera ganar esa misma cantidad de dinero, más intensa. Es decir, las… Seguir leyendo ¿Qué es la aversión a la pérdida y qué efectos psicológicos tiene?

La reactancia en Psicología Social ¿Qué se entiende por reactancia y por qué es importante tenerla en cuenta?

El fenómeno de la reactancia explica la reacción que tienen los seres humanos cuando sienten que alguien está coartando su libertad de elección. Si alguien siente que algo está prohibido, en general siente una mayor atracción hacia esa opción o ese comportamiento prohibido.

¿Qué es la homofilia? ¿Qué efectos tiene sobre el comportamiento?

El contagio que se produce a causa de la homofilia es uno de los factores que condicionan la decisión de compra. La homofilia, literalmente amor a los iguales, es la tendencia de las personas a relacionarse con aquellos del entorno con los que tienen cosas en común. Es decir, que muchas personas compran algo por el… Seguir leyendo ¿Qué es la homofilia? ¿Qué efectos tiene sobre el comportamiento?